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多春鱼主产地在哪如何选购新鲜多春鱼千斤拔

文章来源:日语农业网  |  2022-07-13

多春鱼主产地在哪?如何选购新鲜多春鱼?

现在人们的生活水平明显提高了不少,鸡鸭鱼是常常会吃到的菜,鱼肉是相对来说便宜些的食物了。不知道大家是否有吃过多春鱼,它的主产地在哪呢?如何选购新鲜多春鱼?下面小编就来告诉大家吧。 现在人们的生活水平明显提高了不少,鸡鸭鱼是常常会吃到的菜,鱼肉是相对来说便宜些的食物了。不知道大家是否有吃过多春鱼,它的主产地在哪呢?如何选购新鲜多春鱼?下面小编就来告诉大家吧。

一、多春鱼主产地在哪?

多春鱼主要分布在北大西洋和北冰洋,在大西洋的东部主要分布在冰岛、巴伦支海和挪威北部,大西洋的西部主要分布在格陵兰的西南部、拉布拉多的北部一直延伸到纽芬兰岛、圣劳伦斯河,在北太平洋的东部、韩国和日本的北部海域都有分布。我国山东沿海、黑龙江下游也曾盛产。

二、如何选购新鲜多春鱼?

1、多春鱼体延长,侧扁。眼大,鳞片细小。背鳍居中,脂鳍低长,臀鳍位于背鳍后下方。角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。

2、新鲜的多春鱼鳃盖紧闭,多春鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。多春鱼鳃淡红或灰红,多春鱼已不新鲜。如多春鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明多春鱼已腐败变质。

3、新鲜的多春鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的多春鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。

三、多春鱼怎么去内脏?

1、多春鱼买回家,只要在腮下豁一道小口,就可以连腮带肠子一起抽出。洗一下,晾干水,就可以用盐、料酒、姜腌起来,不要腌太久,大约十分钟左右就行了。

2、同时,用生粉调一小碗粉汁,打一个鸡蛋,搅成蛋浆。起油锅,七八成热,把多春鱼在蛋浆里沾一下,再在粉浆里沾一下,放到油锅里去。用竹筷拔动一下,当鱼身炸到浅金黄色的时候,用笊篱捞起来。美味的香炸多春鱼就做好了。

3、多春鱼的营养价值超高,其鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等,要是打开鱼肚看到满满一肚子的鱼籽那真是赚到了,老人孕妇也是多吃才好。

从上文我们可以知道多春鱼主要分布在北大西洋和北冰洋,这是一种比较美味且营养高的食物,不管是孕妇还是老人都比较适合吃。如果大家喜欢买多春鱼吃,可以借鉴上面的一些选购方法。

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